提供相对快速的, 方便, 营养, 高质量的, 价格合理的食品服务在一个友好的, 以顾客为中心的愉快氛围,十大网赌正规平台的学生, 教师, 职员及市民.
餐饮服务在学生、教职员工中享有很高的声誉. 我们在五个不同的地点以公平的价格为该地区提供优质的产品:主校区餐饮, 有线咖啡馆, 走鹃前哨, 校园中心休息室的咖啡站, 和奇科中心咖啡馆. 另外, 我们的餐饮服务运作持续提升其卓越的声誉, 我们还维护校园自动售货服务和体育馆优惠. 工作人员专业, 训练有素的, 安全认证, 致力于使餐饮服务成为十大网赌正规平台引以为豪的运营模式. 总体而言,餐饮服务正在履行其校园使命. 行政单位成果(AUOs):要达到的绩效标准包括尽可能高效地运营,在财务上独立于书店, 从管理客户满意度调查中得到了非常好的反馈. 评估方法:用于评估是否满足auo的评估方法是年终财务报表以及来自两年一次的行政客户满意度调查的反馈. 评估周期:本处顾客满意度调查每半年进行一次, 而财务数据信息则是每年收集一次. 结果分析:满意度调查数据表明, 除了对高价格和有限的健康选择的看法, 顾客对他们的用餐服务体验非常满意. 其他事项:无
现有的准备厨房厨师线不符合规定. 设备很旧,经常需要修理. 我们用一种容量更大、更节能的轮船代替了那艘轮船. 我们用一个新的灶台/烤箱组合装置替换了一个不工作的烤箱. 我们将现有的双叠置对流炉换成了新的双叠置对流炉, 更高效的模型.
新设备带来的好处是每年节省大约. $916.00. 此外,新设备在保修期内,从而节省了维修和保养费用.
1)要达到的业绩标准包括在财务上独立于书店
2)从行政客户服务调查中获得非常好的反馈
3)校园社区将报告选择的价值,包括本地和健康的选择.
餐饮服务支持学院的学生标准,为学生提供各种各样的即食和订餐选择. 我们在当地,素食和可持续食品方面提供了充足的选择.
虽然这与学位或证书课程没有直接关系, 我们通过提供营养支持学生的成功, 这是他们成功的关键因素.
作为学校最大的学生雇主之一, 餐饮服务为学生提供现实生活中的工作培训和他们在职业生涯中前进所需的信心.
餐饮服务通过支持学生来支持学院的战略方向, 教职员工的成功. (倡议#2)这是通过创建多样化的菜单来实现的,其中包括健康和当地的选择. 我们最大限度地利用本地资源来支持我们自己的社区,并继续培训餐饮服务人员,以提供更好的客户服务.
餐饮服务部每年通过单位计划流程进行行政程序审查.
1)财务上独立于书店
2)通过培训和协作提高士气
3) Educate our campus community on 餐饮服务; provid outreach and information on healthy, 本地和可持续的食物选择.
策略1 -加强专业发展
提高员工士气
增加交叉培训,使学生不仅能够支持自己负责的领域,还能够支持其他员工,从而提高客户体验. 这也将有助于在工作场所创造自我价值,让我们的学生在进入下一份工作或职业时获得所需的信心.
策略2 -减少能源使用
采购更多本地、健康和可持续的食品
这将有助满足行政调查结果的需要
策略3 -增加可负担的餐饮选择
创建新的调味品分配器和多个微波炉供学生,教师和员工使用.
许多学生、教师和工作人员将自己带饭. 通过提供热源,这将有助于学生保持营养,并建立良好的客户关系. 餐饮服务也将能够提供更多需要加热的外卖食品.
策略4 -最大化学生劳动
保持警惕,保持学生劳动在一个合理的水平.
餐饮服务部唯一可控制的成本之一是学生劳动力. 必须在不牺牲客户服务的情况下将其保持在最低水平. 随着最低工资的提高,我们必须最大限度地提高每个学生的劳动时间. 我们必须继续寻找更实惠、更有效的营商方式. 为学生提供交叉培训,以鼓励更好的团队合作. 这也将教会学生多任务处理,这对他们未来的努力是必要的.
策略5 -增加健康饮食选择
Increase healthy options; increase options at lower cost to our customer.
增加供应,包括健康,素食 & 素食选择,同时保持合理的市场价格. 以更低的成本增加Grab n Go项目给我们的客户. 继续采购更多本地产品. 利用客户反馈来增加我们的选择. 企业必须尽其所能实现客户满意度,以确保成功.
餐饮服务部没有非财务方面的要求
作为辅助服务的一个实体,餐饮服务是一个自给自足的运作. 我们努力履行自己的所有财务义务,包括员工工资和福利, 但多年来我们都没有达到这个目标,因此只能依靠书店的补贴. 尽管餐饮服务的收入在过去四年中稳步增长, 随着学生人数的减少和最低工资的提高,销售增长似乎将开始放缓. 此外,LEAP等某些项目已被暂停,导致收入损失. 我们将继续寻找新的潜在收入来源,同时尽可能高效地运营.